Майстор Ути вече готви близо 170 кг риба за Никулден в центъра на Стара Загора

Четвъртък, 06 Декември 2012 13:34

Започна подготовката на близо 170 кг риба, които ще бъдат сготвени навръх Никулден в центъра на Стара Загора, пред сградата на общината. Цели 78 килограма тежи само сомът с дължина над 2 м, който едва вдигнаха майстор Ути и неговите помощници.
Това е най-голямата риба, която уловиха в региона, след като Община Стара Загора обяви, че търси най-отбрания екземпляр. Сомът беше уловен в пресевните край с. Шаново от Валентин Тотев, председател на Спортен клуб по риболов – Стара Загора и ст. треньора на отбора Калин Митранов.
Известният кулинар и тв водещ Ути Бъчваров го приготвя на апетитна плакия в най-големия двуметров тиган в България.
Сред кулинарните изкушения, които ще раздаде на гражданите е и рибена чорба, приготвена от 57-килограмов толстолоб и 13-килограмов шаран, уловени от язовира на Георги Балев.
С немалко усилия и сълзи помощниците на Ути успяха да изчистят 60 кг лук и още толкова праз и моркови, предоставени от магазини за хранителни стоки „СиБиЕс. За празника на старозагорци Никулден винарна „Терра Тангра" е осигурила над 200 литра вино.
Очаква се да бъдат приготвени повече от 1000 порции риба и рибена чорба, които ще бъдат раздадени на старозагорци и гостите на града.
Кулинарният празник в Стара Загора се заснима от екип на предаването „Бързо, лесно, вкусно" и ще бъде излъчен по БНТ.
Гост на Стара Загора в празничния ден ще бъде посланикът на Австрия Герхард Райвегер, който заедно с кмета Живко Тодоров ще открие в 17,30 ч. австрийски коледен базар. Веднага след това на площада пред общината ще грейнат и светлините на коледната украса в града.

06.12.12 г.